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【数据报告】炒货行业市场分析数据报告

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炒货市场摘要
炒货作为休闲食品的一个重要细分市场,整个休闲食品行业规模持续增长,但增长率有波动。在休闲食品中,坚果类产品受到消费者尤其是女性消费者的偏爱。
炒货市场的特点包括:
- 大约占休闲食品市场的7%。
- 年增长率在10%-16%之间。
- 2011年后增长有所放缓,但保持高增长率。
- 2017年预计同比增长13.44%,达到约812亿元。
电商对炒货市场的影响:
- 炒货特别是坚果类产品在电商渠道销售占比高,2015年线上销售规模达80-100亿元,约占7%,且比例在上升。
- 产品特性与消费者习惯促使炒货适合电商发展。
炒货消费人群特征:
- 主要是生活节奏快的80、90后年轻人。
- 此人群倾向于使用休闲食品作为正餐补充。
- 注重放松和享乐,推动休闲食品增长。
- 包装和广告趋向年轻化,尤其在2013年后更为明显。
炒货市场销售渠道:
- 主要包括KA、经销商、自有门店和网络。
- 不同销售渠道相互配合,形成多样化销售模式。
- 销售模式多样化带来物流模式的差异。
行业竞争格局:
- 以洽洽为龙头的炒货市场竞争激烈。
- 新晋企业如三只松鼠、百草味、良品铺子等表现出强劲的增长势头。
主要产地:
- 中国花生主要产地包括山东、河南等13个省。
- 葵花籽最大产地是内蒙古。
- 核桃主要分布在云南、山西等省。
- 榛子产地遍布东北、华北、西南及西北的山区。
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