“大爷水饺”对敏捷实践的影响

        那年的9月，上海还有点秋老虎的感觉，两个多小时初秋的大巴车来到了一个郊区的团建拓展基地。团队人数比较多，我们ABC三个组各有10个人，参加了包饺子的团建。主办方把我们带到一个装修像是酒吧的室内，三个组分别在吧台签的三张长桌上坐下。

       开始宣讲规则各组给自己的小组起个名字，分到材料后，一个小时后一起下锅煮饺子。然后每组自己上台介绍、推销自己的饺子。由一个大领导试吃各个小组的饺子，评判名次。

       给每个组提供了面粉、大肉、胡萝卜、大葱、酱油、盐巴、生抽等调料。

        接下来就是自由黑暗料理时间。

       有几个自认为厨艺不错的组员开始说如何准备之类的。从时间合理利用的角度，应该是一个人和面，一个人剁饺子馅。一个人清理蔬菜。剩下的人在开包之前讨论组名，口号之类的问题。经历一番讨论后，我提名的“大爷水饺”胜出，口号：“大爷水饺，来的都是爷”很有北方味道。

       经历了一个小时的熙熙攘攘后，各自小组的饺子煮好了。我自己亲自去第一组、第二组试吃了一下。没有咽下去，接下来就可怜来自香港的领导如何评价了。我们第三组“大爷水饺”至少熟了。

        第一组一位彪形大汉端上一盘饺子（真的没煮熟），介绍自己的饺子营养多丰富，卖相多好，只有盘子里的是完整的，其他的都是烂的。领导尝完，仰头哈了口气，面对着众目睽睽的期待眼神竟然咽了下去。我发自内心的鼓掌了。

        在第二组端上来之前，我让组员用胡萝卜雕刻一朵花，香菜干陪衬，一个大盘子上只放一只我们煮出来卖相最好的饺子，并盖上盖子。然后找只杯子接一杯温的饮用水，并准好一只垃圾桶。

        第二组我尝过之后，虽然食材都很新鲜，但是饺子馅去吃出了肉过期的味道。可怜的领导有了经验，看到这一盘四五个饺子长出一口气，硬着头皮夹了一只。放在嘴里嚼着，慢品起来。好久才咽下。

         两组试吃后老板都象征性的说了“好吃”。

根据前两组的效果，我计划安排三个人上台推销“大爷水饺”。

我拿着准备好的温水，和另外一个组员拿着垃圾桶上台。

“爷，您终于来了！欢迎来到大爷水饺，来的都是爷！”

“是啊”

“刚才您吃了那么多连七八糟的东西，有没有一种特别难受的不适感？”

前两组的成员开始起哄。

“没关系，这杯水您先漱漱口，把那些不该吃的又不得不吃的东西的感觉忘掉”

       老板漱完口，有眼色的组员立马递上垃圾桶，让老板吐到里面。

       然后第三名组员毕恭毕敬的端上饺子，轻轻地先开盖子，我双手递上筷子。其他组开始起哄，服务过度。

       老板夹起盘子上唯一的一只饺子，小心翼翼的放在嘴里，试探性的嚼了几下，觉得还行，就放心的嚼了几下咽下了。

       老板也非常象征性的点评了各组的饺子。当然“大爷水饺”无悬念胜出。一起合作的同组同事欢心胜出。我也给他们留下印象，以后在团队内帮助团队提供敏捷服务的时候大家都会支持。