解码胖东来的经营秘诀：五爽模型

胖东来超市以其独特的经营哲学和成功模式，在业界引起关注。该品牌并非通过全国连锁获得声名，而是因其老板带领团队帮助其他超市扭转颓势而备受瞩目。胖东来的成功归结于一个核心原则：五爽模型。

员工至上理念

胖东来的经营理念强调首先对员工好，从而激励员工对顾客好，进而实现顾客满意，最终驱动销售和盈利。这种简单的逻辑——对员工好，做生意就赚钱——在胖东来得到了体现。然而，这并非易事，因为提供高于市场的薪资和福利会增加人力成本，胖东来之所以能够成功，不仅仅是因为它提供了优质的服务，还因为它的收入高于成本，保证了利润的正增长。

BSC五爽闭环模型

老K提出的BSC五爽闭环模型为解释胖东来的成功提供了框架。BSC模型包含财务、客户、内部运营、学习成长四个维度，但老K认为缺少第五个维度——分钱爽。胖东来正是通过慷慨地分配利润给员工，激励了员工的积极性，从而支撑起了其他四个维度的高效运作。五爽循环启动了一个正向的盈利循环，但这需要每个环节的精确测算和临界值的达成。

五爽循环的实际运作

BSC的五个维度相互作用，形成了一个赚钱的良性循环：员工的满意度导致高效的内部运营，进而提升客户的满意度，最终实现盈利增长。胖东来的模式显示出，通过高福利吸引和留住人才，再以优秀团队提供卓越服务，可以实现可观的盈利。但关键在于如何精确地分配利润以激励员工，而非简单地提高薪资。

老K强调，理论上可以通过财务模型精确计算出如何分配利润以最大化盈利。胖东来的例子证明了这一点，其老板敢于声称“分钱才是赚钱”的背后，是对经济账目的深刻理解和精准计算。

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